先日アップしたトムヤムクンヌードルの記事の中でオススメした、カップヌードルではなく、お鍋で作るタイプの日清 旅するエスニックシリーズの「トムヤムクンヌードル」。 それだけでも、もちろん美味しくてオススメなんですが、ちょいとアレンジして鍋にし…

こんな時間にサバ缶でパスタを作ってしまった。 夜勤で帰って来たとき（遅い時間に食べない方が良いけど…。）とか、ちょっと小腹が空いたときに、パスタとサバの水煮缶とネギとニンニクがあれば超簡単にできます。 パスタを茹でてる時間＋αで完成するので8分…

やっと買えた！ 料理研究家の河瀬璃菜（りな助）さんのツイート↓ こんなん最強やん。このツイートを見て以来ずっとほしかった！ これを見てずっと欲しかった無印の「シリコーン 調理スプーン」 サイズ的にもいい感じ。さっそく使ってみるべし。 この無印良品…

すっかり鍋の季節ですねー。 数年前にノリで買ってから、毎年この時期になるとヘビーローテションでわが家の食卓に登場するのが、この「二色鍋」！ 火鍋屋さんで見かける「二色鍋」が最高なんです そう、よく火鍋屋さんで使われるアレです。 「これやったら…

長女が学校の校外学習で、丹波の黒枝豆を大量に収穫してきました。 かなりの量を持って帰ってきました。買ったら高いですよね 豆自体もすごく大きく、これは美味しく茹で上がるしかありません。 枝豆をいい感じの塩加減で茹でるには、最初の処理が重要です。…

秋ですね。おでんや鍋物の季節到来です。 わが家でもさっそく、今シーズン初おでんが登場しました。 ところで、おでんって何をつけて食べますか？ 地方によっていろいろ違いがあるみたいです。 僕は関西に住むようになってから「からし」をつけることを知り…

うちの人気メニュー「チキン南蛮」！ 安い！美味い！簡単！三拍子そろったうちの人気メニュー 甘酸っぱい南蛮酢を絡めた柔らかチキン。それだけでも十分美味いけど、なんといってもたっぷりのタルタルソースをかけて食べるのが最高に美味いですよね。 南蛮酢…

BRAHMAN（ブラフマン）やOAU（オーエーユー）といったバンドをご存知でしょうか。 brahman-tc.com oau-tc.com BRAHMANは僕の青春で、ボーカルのTOSHI-LOWのカリスマ性とバンドと音楽のカッコよさに、ライブがあれば観に行ってました。当時のTOSHI-LOWはライ…