【激ウマ】フレンチ好きは1度は食べるべき！神戸三田のフレンチスタイルラーメン「ルセット（recette ）」
ちょっとした驚きでした。
前から気になっていたお店なんですが、
三田市にある、ラーメン屋さん？フレンチレストラン？の「ルセット（recette）」のラーメンがめちゃくちゃ美味しかった！
お店は神戸電鉄三田線の三田本町駅を降りてすぐにあります。
車での場合は駐車場がないので、近くコインパーキングにとめる必要があります。（駅のすぐ隣にもパーキングがあります）
外観は完全に隠れ家的フレンチレストランです。
フランス国旗が目印ですね。
お店に入るとまず店内の雰囲気と、オシャレなデザインに驚きます。
店内はカウンターだけの8席ですがゆったりしていて、椅子も座り心地が良く本当にラーメン屋さんじゃないみたい。
ランチタイムのメニューはフレンチスタイルのラーメンとライスのセットのみ。
3種のラーメンと、2種のご飯ものから1種類ずつ選んで注文します。
三田でしかもラーメン屋さんでランチに¥1,400の値段設定はなかなか強気。
食べログで見て気になっていた、ラーメン•アメリケーヌと、炙りチーズライスを注文。
アメリケーヌソースは海老や甲殻類を使ったソースで独断の風味や甘味が特徴で、パスタのソースには使われたりしますよね。
甲殻類系のパスタ好きとしては期待が高まります。
完成したラーメンがこちら！
ヤバイ！美味そうです！作ってる最中から香ばしい良い香りが漂ってます。
肝心のお味は、もう期待以上！
ただ、ラーメンというよりは、フレンチのそういう料理と思った方が良いです。
アメリケーヌソース（スープというより、ソースです）は海老の香ばしさとコクがバランス良く感じられ、トマトの甘味が全体を包み込みます。麺は太めのもちもちで、濃厚なアメリケーヌソースが絡まり、食べ応え十分。
海老、煮卵、チャーシューがトッピングされていますが、一つ一つ丁寧に作られているのがわかります。
本当に美味しい。
ちなみにお箸やれんげ、爪楊枝、ナイフやフォークなどは席に設置されてる引き出しの中にあります。
すごい！
炙りチーズライスはどう食べるのが正解なんだろ？と思い、シェフにうかがうと、「そのまま食べてもらっても良いし、残ってるスープに入れてリゾット風にしてもらっても美味しいですよ」とのこと。
入れてみました。
完全にリゾット。完全にフレンチです。
感動。
¥1,400…安いかも。
ラーメンと考えると高いかもしれないけど、フレンチのランチと考えれば安い。
それだけのクオリティです。
オシャレで落ち着いたお店なので、デートにもおすすめ。
神戸や大阪からはちょっと遠いですが、
神戸三田アウトレット → ルセットでランチ → エスコヤマでケーキ
なんていう休日のお出かけやデートいいんじゃないかな。
夜はフレンチのアラカルトメニューとワインが楽しめるらしいので、次はぜひ夜行きたいと思います。
お店はオーナーシェフ（ラーメン屋さんだけど、完全にシェフって呼んでしまいます）が1人で切り盛りされており、来店前にお店に連絡をもらえたら嬉しいとのことです。
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